Die Wurzeln von Seedlip

Die Aussaat der Samen

Vor mehr als 300 Jahren war es üblich, dass Ärzte, unter Nutzung der Kraft der Natur und Alchemie, in Kupferdestillen pflanzliche Heilmittel destillierten, um Krankheitsbeschwerden zu bekämpfen. Einer dieser Ärzte, John French, veröffentlichte im Jahr 1651 „The Art of Distillation“ (Die Kunst der Destillation). In diesem Buch dokumentiert er diese alkoholfreien Rezepte. Zur gleichen Zeit begann eine Familie in Lincolnshire ihre landwirtschaftliche Tätigkeit. Sie säten Samen von und Hand aus und benutzten dazu Körbe, die als „Seedlips“ bezeichnet wurden.

Jahrhunderte später stolperte Ben Branson über die Rezepte von John French. Der Tüftler kaufte sich eine kleine Kupferdestille und experimentierte an Destillationsverfahren mit im heimischen Garten angebauten Kräutern.

Einige Monate später bestellte Ben bei einem Essen in einem gehobenen Londoner Restaurant einen Mocktail (alkoholfreier Cocktail). Zu seiner Enttäuschung wurde ihm ein pappsüßer, rosafarbener Drink serviert, der weder dem Essen noch der Atmosphäre gerecht wurde.

Es folgten zwei Jahre akribischer Arbeit an der Perfektionierung der weltweit ersten destillierten alkoholfreien „Spirituose“, die Bens landwirtschaftliches Erbe sowie seine Liebe zur Natur und zum Design in sich vereinte und zugleich die Notwendigkeit einer raffinierten alkoholfreien Alternative erfüllte.

Erste Triebe

In diesen Jahren entstand das maßgeschneiderte, sechswöchige Mazerations-, Destillations-, Filtrations- und Mischverfahren von Seedlip, bei dem jede einzelne pflanzliche Zutat vor dem Mischen separat destilliert wird. Das Resultat dieses Verfahrens ist eine Flüssigkeit ohne Alkohol und Zucker.

Ben brachte Seedlip Spice 94 am 4. November 2015 im Londoner Kaufhaus Selfridges auf den Markt. Seine ersten 1.000 handgefertigten Flaschen waren innerhalb von drei Wochen ausverkauft, die zweiten Tausend in drei Tagen und die dritten über den Online-Verkauf in nur 30 Minuten.

VON DER KNOSPE ZUR BLÜTE

Die Pionierbewegung zum Angebot einer raffinierten Alternative für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, hat sich inzwischen zu einem eigenen Segment entwickelt: der ständig wachsenden Kategorie mit Null- und Niedrig-Alkoholgehalt (No & Low Alcohol).

Seitdem überzeugte Seedlip die besten Bars, Restaurants, Hotels und Einzelhändler auf der ganzen Welt. Was in einer Wald- und Wiesenküche begann, führt nun eine weltweite Revolution an und verändert die Art und Weise, wie wir trinken.

ERSTE ERNTE

Seedlip ist erst vier Jahre alt, und wir sind von der Resonanz überwältigt. Zwei Goldmedaillen bei der RHS Chelsea Blumenschau, die Eröffnung weiterer Niederlassungen in Los Angeles und Sydney, die Markteinführung unserer neuesten Zitrusvariante, Seedlip Grove 42, die Veröffentlichung eines Cocktailbuchs beim Penguin Verlag und die weltweite Einführung des allerersten Cocktail-Konzepts mit Null- und Niedrig-Alkoholgehalt (Nolo®) sind nur einige der vielen bisherigen Highlights. Wir stehen noch ganz am Anfang.

Unabhängig davon, warum Sie keinen Alkohol trinken, sind wir letztlich stolz darauf, Ihnen eine schmackhafte, raffinierte Alternative für Erwachsene anbieten zu können.