Het ontstaan van Seedlip

Zaadje gepland

Meer dan 300 jaar geleden was het gebruikelijk dat artsen kruidengeneesmiddelen distilleerden met behulp van koperen distilleerketels, waarbij ze de kracht van de natuur en alchemie gebruikten om medische kwalen te verhelpen. In 1651 publiceerde een van deze artsen, John French, The Art of Distillation, waarin hij deze alcoholvrije recepten vastlegde. In diezelfde tijd was er een familie in Lincolnshire die een boerenbedrijf startte. Ze zaaiden met de hand en gebruikten manden die ‘seedlips’ werden genoemd.

Eeuwen later stuitte Ben Branson op de recepten van John French. Hij, de knutselaar bij uitstek, werd geïnspireerd om een kleine koperen distilleerkolf te kopen en te experimenteren met het distilleren van kruiden die hij in zijn tuin kweekte.

Enkele maanden later bestelde Ben een alcoholvrije cocktail in een chique Londens restaurant. Tot zijn ontsteltenis kreeg hij een roze, suikerachtig drankje voorgeschoteld dat noch bij de maaltijd, noch bij de sfeer paste.

En zo begonnen twee jaren van het nauwgezet perfectioneren van de eerste gedistilleerde alcoholvrije spirits wereldwijd - een combinatie van Ben's boerenachtergrond, zijn liefde voor de natuur en design en het voldoen aan de behoefte aan een verfijnde alcoholvrije optie.

Groene scheuten

Deze jaren resulteerden in de ontwikkeling van Seedlip's op maat gemaakte, zes weken durende maceratie-, distillatie-, filtratie- en blendingproces - waarbij elk afzonderlijk botanisch ingrediënt afzonderlijk wordt gedistilleerd, voordat het wordt gemengd. Dit proces resulteert in een vloeistof zonder alcohol en suiker.

Op 4 november 2015 lanceerde Ben Seedlip Spice 94 in de winkel Selfridges in Londen. Zijn eerste partij zelfgemaakte 1000 flessen waren binnen drie weken uitverkocht, de tweede 1000 in drie dagen en de derde online binnen 30 minuten.

VAN KNOP TOT BLOEI

Het baanbrekende initiatief om mensen die geen alcohol drinken een verfijnde, volwassen optie te bieden, is intussen uitgegroeid tot een volledig nieuwe soort drank: de steeds groter wordende categorie alcoholvrij en alcoholarm (no & low).

En sindsdien is Seedlip omarmd door de beste bars, restaurants, hotels en winkels over de hele wereld. Wat begon in een keuken in het bos, leidt nu een wereldwijde revolutie en verandert onze mentaliteit rondom ons drankgebruik.

EERSTE OOGST

Seedlip is pas vier jaar oud, en we voelen ons nederig door de reacties. Twee gouden medailles op de RHS Chelsea Flower Show, de opening van extra kantoren in Los Angeles en Sydney, de lancering van onze meest recente citrusexpressie, Seedlip Grove 42, de publicatie van een cocktailboek in samenwerking met Penguin, de wereldwijde lancering van het allereerste no & low alcohol cocktailconcept (Nolo®) zijn slechts een paar van de vele hoogtepunten tot nu toe. En we zijn nog maar net begonnen.

Uiteindelijk zijn we, ongeacht waarom je niet drinkt, trots dat we je een smaakvolle, verfijnde volwassen optie kunnen bieden.