Trois façons de préparer un martini sans alcool
En matière de cocktails, le Martini est une grande dame du bar. Malgré l'expression "shaken not stirred" rendue célèbre par le Martini à la vodka dans les films de James Bond, le Martini est un cocktail classique qui ne nécessite qu'un simple remuage pour que les ingrédients se mélangent. Si vous préférez ne pas boire d'alcool dans votre Martini, vous êtes au bon endroit. Seedlip propose une recette sophistiquée qui remplace le gin [ou la vodka].
Nous utilisons Seedlip Garden 108 et Seedlip Spice 94 dans les trois recettes ci-dessous. Chacune d'entre elles est une version non alcoolisée d'un cocktail Martini classique. Il se peut que vous préfériez l'une plutôt que l'autre, selon le degré de tradition que vous souhaitez donner à votre dégustation de Martini. Nous vous suggérons d'essayer de préparer les trois recettes, afin que vous puissiez décider par vous-même laquelle est votre recette de Martini sans alcool préférée. Voici trois façons de préparer un Martini sans alcool
I. LE CLASSIQUE
Notre interprétation d'un Martini classique à l'aide de Seedlip Garden 108
INGRÉDIENTS
Seedlip Garden 108: 40ml
VERRE ET GARNITURE
Coupe ou verre à Martini Torsade de citron & Olive sur bâton
MÉTHODE
Remuer brièvement sur de la glace et filtrer
II. PEATINI
Un Martini à base d'arbustes. Les arbustes ajoutent de l'intérêt et de la complexité à un cocktail. Chez Seedlip, nous sommes de grands amateurs de pois et ce shub s'accorde parfaitement avec les notes de tête de pois du Garden 108.
INGRÉDIENTS
Seedlip Garden 108 : 60ml Sugar Snap Pea Shrub : 30ml
VERRE ET GARNITURE
Verre à coupe Pois sur un pic
MÉTHODE
Pour le shrub de pois mange-tout (400ml) :
Mélanger 250 g de pois mange-tout, 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme et 1 tasse de sucre blanc.
Trancher finement 250 g de pois mange-tout et de gousses.
Mélanger les pois sugar snap tranchés avec 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme et 1 tasse de sucre blanc dans un bocal.
Laisser reposer toute la nuit avant de filtrer et de mettre en bouteille*.
Pour le Peatini
Mélanger le Seedlip Garden 108 et l'arbuste de pois sugar snap dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuer et filtrer
III. MARTINI ESPRESSO
Une variante d'un classique que nous connaissons et aimons tous. Le riche profil aromatique de Spice 94 peut supporter la profondeur du café espresso. Si les desserts ne sont pas votre tasse de thé, mais que vous cherchez une façon élégante de terminer un dîner, préparez un Martini à l'espresso avec Seedlip.
INGRÉDIENTS
Seedlip Spice 94 : 50ml Espresso frais : une seule dose Sirop de sucre : 15ml
VERRE ET GARNITURE
Verre à coupe Trois grains de café
MÉTHODE
Secouer sur de la glace et filtrer à deux reprises