Damascus.jpg

Cocktails / Spice 94

Damascus

Een perfect winterdrankje gemaakt met Seedlip Spice 94, Æcorn-aroma en kersensiroop.

Cocktails / Spice 94

Damascus

Een perfect winterdrankje gemaakt met Seedlip Spice 94, Æcorn-aroma en kersensiroop.

  • ingrediënten

    Seedlip Spice 94: 50 ml

    Æcorn Aromatic: 35 ml

    Kersenlimonadesiroop*: 10 ml

    Damson-azijn**: 5 druppels

  • Glas & Garneer

    Cocktailglas

  • Methode

    Garneer met gekonfijte Damson-pruimen

    *Kersenlimonadesiroop – De siroop van hoogwaardige Marasca-kersen uit pot is perfect.

    **Damson-azijn – Damson-fruit meerdere keren afspoelen. Gebruik per 50 gram fruit 100 ml rode wijnazijn van hoge kwaliteit. Dek het af en zorg dat het fruit helemaal ondergedompeld is. Laat 24 uur trekken op kamertemperatuur. Zeef, bottel en koel het.

Het middelpunt van de cocktail